可可價格爲何一直飆升？

隨着可可價格飆升，可可行業正在經歷重大轉變，對可可種植者、加工者和巧克力製造商產生了不同的影響，這引發了有關可可供應鏈公平性和可持續性的關鍵問題。英鎊的疲軟引發了倫敦可可的空頭回補，推高了價格，英鎊走弱推動了以英鎊計價的可可價格上漲。

首先，需求擔憂是可可價格的負面因素，巧克力生產商雀巢公司預測，隨着可可價格歷史性上漲逐漸影響到製造商並迫使他們提高價格，消費者將減少購買巧克力。據國際可可與農業發展委員會介紹，受西非可可收成不佳的影響，3 月份紐約的可可價格飆升至每噸 10,000 美元以上。儘管此後價格有所下降，但仍比去年高出三倍，一些利益相關者受益較多。小型可可生產商通常會預售其收成，因此並未立即從價格上漲中受益。

其次，全球最大可可生產國科特迪瓦的可可產量下降。政府數據顯示，科特迪瓦農民從 10 月 1 日到 6 月 23 日向港口運送了 157 萬噸可可，比去年同期下降了 29%。交易商預計，科特迪瓦 2023至2024 年度的可可產量將同比下降 21.5%，降至 8 年來的新低 175 萬噸。大型可可加工商，百樂嘉利寶和嘉吉，都提前協商了大部分供貨。然而，一些合同沒有得到履行，迫使他們以高價採購可可，甚至放慢生產速度。據熱帶研究服務公司稱，黑市商人可以利用科特迪瓦和加納的這一制度，以略高於固定價格的價格購買可可，然後在公開市場上出售。

並且，人們對西非中期作物的擔憂導致可可供應緊張。加納中期作物的產量預測已從早先預測的 15 萬噸下調至 25,000 噸。科特迪瓦可可監管機構表示，預計科特迪瓦中期作物的產量將從去年的 600,000 噸下降 33% 至400,000 噸。尼日利亞中期作物的產量預測已從早先估計的 90,000 噸下調至 76,500 噸。國際可可組織預測，2023-2024 年度全球可可短缺約 37.4 萬噸，而上一季短缺 7.4 萬噸，這導致巧克力價格上漲。氣候變化也發揮了重要作用，導致降雨不穩定和極端天氣事件，使可可樹更加脆弱。

此外，加納和科特迪瓦等西非國家是全球 60% 的可可豆產地，而 2023 年的厄爾尼諾現象加劇了這些國家的收成不佳，導致降雨量超過正常水平，助長了黑豆莢病的傳播。這種疾病導致可可樹枝上的可可豆腐爛，從而導致作物產量下降。加納可可種植農戶的處境十分糟糕，高達 90% 的農民無法負擔食品、衣服、住房和醫療等基本必需品。報告顯示，自 2020 年以來，接受調查的農民的淨收入平均下降了 16%，其中女性農民的收入下降了 22%。由於缺乏資金，農民無法投資土地以提高產量或減輕氣候變化的影響，導致可可農場奴隸和童工泛濫，土地被賣給非法金礦開採者。

總的來說，可可價格飆升可歸因於多種因素，包括厄爾尼諾現象、氣候變化、豆病以及可可種植戶的低收入。全球可可短缺將持續支撐可可的價格，有跡象表明，儘管價格創下歷史新高，但全球可可需求仍保持彈性，這也爲可可提供了支撐。